Yemek pişirirken veya masada yemeğinize tuz atmak vazgeçmemiz gereken bir alışkanlık, çünkü çoğumuz önerilen günlük tuz miktarından (5 g veya 1 silme tatlı kaşığı) daha fazla tuz tüketiyoruz. Artık tuzu azaltmayı düşünmemizin zamanı geldi. Aldığınız tuz miktarını azaltmak tansiyonunuzu düşürmenize yardımcı olabilir. 

İsterseniz yiyeceklerinize baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Üstelik tat alma hissinizin bu beslenme değişikliğine ne kadar çabuk adapte olabileceğine de şaşıracaksınız. Kullandığınız tuz miktarını yavaş yavaş azaltırsanız, farkı anlamayacaksınız bile.

Tuz Azaltma Planı

İşte size tükettiğiniz tuz miktarını azaltmak için uygulayabileceğiniz bazı kolay ipuçları:

• Ürün paketi üzerindeki etiketleri kontrol etmeyi unutmayın. Tuz genellikle etiketlerde sodyum olarak geçer (5 g tuz ~ 2,1 g sodyuma eşdeğerdir). Hazır yiyeceklerde, etiketteki ‘porsiyon başına miktar’a bakın.
• Yemek pişirirken daha az tuz kullanmaya çalışın (sebze haşlarken, sulu yemekler veya makarna sosları hazırlarken vb).  Daha az tuzlu lezzete alışınca tuzu tamamen kesin.
• Masada yemeklerinize tuz atmamaya çalışın – önce yemeklerin tadına bakın, sonra da tuz yerine baharat kullanmayı deneyin.
• Patates cipsi, fındık, fıstık gibi tuzlu atıştırmalıklar, işlenmiş yiyecekler, pastırma veya zeytin gibi tuz içeriği yüksek besinlerden kaçının.
• Tükettiğiniz meyve ve sebzeleri çeşitlendirin. Günde en az beş porsiyon meyve ve sebze yemeye çalışın.
• Yiyeceklere kattığınız soslara dikkat edin (özellikle de soya sosu). Bazılarının çok tuzlu olabileceğini unutmayın. 

Paylaş: